Некоторые преимущества холодного кофе перед горячим:

• Вкус. 13 Холодный кофе, как правило, имеет более мягкий и менее горький вкус, чем кофе, сваренный горячим способом. 3 Это связано с тем, что при низкой температуре и длительном приготовлении из кофейных зёрен извлекается меньше горьких соединений. 23
• Аромат. 12 В горячем кофе аромат интенсивный, так как при нагревании масла из кофейных зёрен испаряются быстрее. 1 В холодном кофе аромат может быть не таким ярким, но сохраняется дольше. 12
• Освежающий эффект. 3 Холодный кофе часто подают со льдом, что делает его популярным выбором для жарких дней. 3
• Меньшая кислотность. 12 Учёные считают, что кофе холодного заваривания может быть полезнее горячего, так как он предпочтительнее для пищеварительной системы. 1
• Возможность разнообразить вкус. 12 В холодный кофе часто добавляют молоко, сиропы или другие ингредиенты, что позволяет создавать различные напитки, отличающиеся от традиционных горячих. 12