Некоторые преимущества хлебцев перед обычным хлебом:

• Состав. 5 В хлебцах больше клетчатки, белка, меньше крахмала и простых углеводов. 5 Это делает их подходящим выбором для людей, следящих за весом или уровнем сахара в крови. 5
• Отсутствие дрожжей и глютена. 1 Продукт можно использовать в диетическом питании. 1
• Более высокая концентрация минералов и витаминов. 1 За счёт сухой текстуры в хлебцах выше содержание витаминов группы В и Е. 1
• Лёгкость и сытность. 12 Несмотря на то, что калорийность хлебцев сопоставима с хлебом, съесть 100 г обычного хлеба легче, чем пачку хлебцев (обычно для перекуса хватает 2–3 пластинок). 2
• Длительный срок хранения. 14 Даже спустя несколько месяцев хлебцы не теряют своей питательной ценности. 4