Некоторые преимущества домашнего соления рыбы перед магазинным:

• Отсутствие консервантов и красителей. 1 В домашней засолке можно регулировать количество соли по вкусу. 1
• Безопасность продукта. 5 Засолка в домашних условиях позволяет контролировать чистоту во время процесса. 5
• Возможность замаскировать несвежую рыбу. 1 Этим иногда пользуются некоторые производители. 1

Кроме того, засолить рыбу можно за 10–15 минут, если купить готовое филе. 1 При необходимости разделки продукта придётся затратить чуть больше времени, но это позволит сэкономить деньги. 1

Выбор между домашним и магазинным солением рыбы зависит от личных предпочтений и потребностей.