В чем преимущества домашнего приготовления ореховой муки?

Преимущества домашнего приготовления ореховой муки:

• Уверенность в качестве. 1 При самостоятельном приготовлении можно быть уверенным в отсутствии консервантов и прочих добавок. 1
• Возможность подготовить орехи заранее. 4 А смолоть и просеять их можно тогда, когда потребуется нужное количество для выпечки. 4
• Длительное хранение. 1 Из-за высокого содержания жира свежая ореховая мука не подлежит длительному хранению, а при самостоятельном приготовлении её можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере или стеклянных банках в течение нескольких месяцев. 2
• Сохранение полезных свойств. 1 Под воздействием воздуха жирные кислоты, содержащиеся в орехах, очень быстро окисляются, и мука теряет полезные свойства. 1