Некоторые преимущества домашнего приготовления цахтона по сравнению с магазинными версиями:

• Контроль над ингредиентами. 1 В домашнем рецепте можно использовать свежие продукты, что влияет на вкус соуса. 13
• Возможность варьировать состав. 13 Количество чеснока, пряностей и других компонентов можно подбирать по вкусу, делая соус более острым и пряным. 3
• Использование местных продуктов. 1 Например, для приготовления цахтона можно использовать горький перец, который растёт в огороде. 1
• Заготовки на зиму. 1 Домашний цахтон можно мариновать с уксусом и закатывать в стерильные банки, чтобы хранить на зиму. 1
• Разнообразие вариантов подачи. 3 Домашний цахтон можно использовать не только в качестве соуса или холодной закуски, но и как намазку на хлеб или заправку для салатов. 3