Некоторые преимущества домашнего песочного теста перед покупным:

• Уверенность в составе. 4 Можно бережно выбрать каждый ингредиент и быть уверенным, что ничего вредного в готовом продукте не окажется. 4
• Вкус. 4 Отрабатывая и дорабатывая рецепт, можно понять, какое соотношение соли и сахара нравится больше всего. 4
• Удобство работы. 3 Тесто безотходное: оставшиеся кусочки можно вновь раскатать и вырезать формы печенья. 3 Также его можно приготовить заранее и держать в холодильнике несколько дней. 3
• Возможность хранить в морозильной камере. 2 При этом тесто не потеряет своих вкусовых качеств в течение 2–3 месяцев. 2