Преимущества бамбуковой циновки для приготовления роллов:
- Возможность равномерно распределять нагрузку по всей поверхности ролла. distfood.ru Это достигается благодаря широким планкам циновки, которые минимально деформируются. dzen.ru
- Помощь в формировании аккуратных роллов любого типа. sushiwok.ru Циновка помогает без труда сформировать рис и различные начинки в тугой рулет. distfood.ru
- Возможность отжать воду из сложенных в циновку салатных листьев. dzen.ru
Кроме того, использование пищевой плёнки, которой оборачивают циновку перед использованием, позволяет продлить срок её службы. distfood.ru sushiwok.ru Плёнка защищает коврик от попадания между прутками риса и начинки, а также позволяет реже мочить его. sushiwok.ru