Преимущества бальзамического крема для маринада перед обычным уксусом заключаются в следующем:

• Более насыщенный вкус. 3 Бальзамический крем обладает кисло-сладким вкусом и фруктовым ароматом, что делает маринад более сложным и интересным. 35
• Вязкая консистенция. 3 Соус готовится на основе бальзамического уксуса путём его уваривания и имеет вязкую, густую консистенцию. 3
• Возможность добавить различные приправы. 3 Бальзамический крем может содержать чёрный перец, гвоздику, перец чили, лимонный сок и другие специи. 3

Однако стоит учитывать, что использование бальзамического крема в качестве маринада может быть проблематичным из-за его густоты, которая не всегда обеспечивает полное проникновение маринада внутрь продукта. 5

Выбор между бальзамическим кремом и обычным уксусом зависит от личных предпочтений и целей приготовления.