Польза салата из капусты с уксусом заключается в следующем:

• Укрепление иммунитета. 1 Это происходит благодаря высокому содержанию витамина С в капусте. 1
• Выработка коллагена. 14 Он отвечает за упругость кожи. 1
• Благотворное влияние на работу сердца и почек. 1 Капуста богата калием. 1
• Нормализация жирового обмена. 1 Высокое содержание холина в капусте способствует снижению уровня вредного холестерина и улучшению состояния сосудов. 1
• Улучшение пищеварения. 1 В капусте много клетчатки, которая улучшает пищеварение и выводит из организма всё лишнее. 1

Кроме того, яблочный уксус, который часто используется для заправки салатов из капусты, может регулировать уровень сахара в крови. 5