Польза супов с тушёнкой заключается в том, что они богаты кремнием, который входит в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена. 4 Также в таких блюдах есть витамины B, PP, E и минералы: калий, кальций, фосфор, натрий, цинк, магний, медь. 1 Эти компоненты благотворно влияют на нервную и сердечно-сосудистую систему, полезны для зрения, поддерживают здоровье костной ткани, ногтей и волос, улучшают кровоснабжение. 1

Вред супов с тушёнкой может заключаться в том, что при длительной варке мяса в отвар выделяются соединения, которые могут затруднять работу ЖКТ и печени. 1 Кроме того, не рекомендуется употреблять постоянно сильно концентрированные мясные бульоны: в них много пуриновых оснований, которые в большом количестве могут привести к заболеваниям почек и суставов. 1

Также важно выбирать качественную тушёнку: дешёвая продукция, как правило, состоит не из мяса, а из мясных субпродуктов, а также может содержать консерванты и другие вредные добавки. 3