В чем отличия между традиционным белым хлебом и хлебом с добавками?

Основное отличие традиционного белого хлеба от хлеба с добавками заключается в составе.

Традиционный белый хлеб готовят из пшеничной муки, без дополнительных ингредиентов. surodent.com Если в рецепте есть сладкие компоненты, то такой хлеб считается сдобным и относится к другой категории хлебобулочных изделий. surodent.com

Хлеб с добавками может включать различные ингредиенты, например: злаки, отруби, семена, сухофрукты. medaboutme.ru Также в состав хлеба могут входить улучшители вкуса и запаха, вещества, продляющие срок годности продукта. medaboutme.ru

Таким образом, хлеб с добавками может отличаться по составу и, возможно, по вкусовым качествам от традиционного белого хлеба.