В чем отличия между приготовлением маринованной капусты по-корейски летом и зимой?

Возможно, имелись в виду некоторые нюансы приготовления маринованной капусты по-корейски в зависимости от сезона.

Если готовить закуску из белокочанной капусты ранних сортов, то при перемешивании не стоит слишком усердствовать, так как от давления капуста быстро станет мягкой. vkys.info При использовании позднеспелой капусты, наоборот, её нужно немного примять. vkys.info

Также есть особенность приготовления маринованной капусты по-корейски на зиму: корейскую капусту лучше хранить в чистых стерилизованных банках под крышкой, при этом оптимальная температура для хранения — в пределах 12 градусов. www.baby.ru

Единого рецепта приготовления капусты по-корейски нет, так как каждая хозяйка готовит это блюдо по-разному, в зависимости от предпочтений домочадцев. www.baby.ru