Одно из отличий ливанской версии табуле от сирийской или палестинской — количество зелени. 4 В ливанском варианте её в несколько раз больше, чем булгура. 4

При этом в разных региональных вариациях табуле петрушку дополняют мятой, базиликом, зелёным луком и укропом. 3

Также в ливанском варианте табуле используют особенную заправку: оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. 2 Иногда в блюдо добавляют чеснок и листья салата для более насыщенного вкуса. 2