В чем отличие жареного риса тяхан от обычного плова?

Тяхан (жареный рис) отличается от обычного плова тем, что готовится по-другому и из специальных ингредиентов. openkitchen.eda.yandex the-challenger.ru

Некоторые особенности тяхана:

• Рис. the-challenger.ru Для приготовления используют специальный рис для суши. the-challenger.ru m.ok.ru Чтобы крупа получилась рассыпчатой, её варят накануне и убирают в холодильник на 10–12 часов, а затем хорошо перемешивают, разбивая комочки. the-challenger.ru
• Порядок приготовления. the-challenger.ru Сначала обжаривают овощи с мясом, птицей или морепродуктами и только потом добавляют рис. the-challenger.ru
• Соус. openkitchen.eda.yandex Тяхан отличается характерным соусом, который придаёт блюду своеобразный вкус. openkitchen.eda.yandex

Тяхан — японское блюдо, которое может готовиться с разными ингредиентами: курицей, говядиной, морепродуктами и т. д.. otvet.mail.ru the-challenger.ru