В чём отличие зелёного байхового чая от других видов байхового чая?

Некоторые отличия зелёного байхового чая от других видов байхового чая:

• Технология производства. www.aurivallis.ru Зелёный байховый чай не завяливают и не ферментируют, поэтому в листьях сохраняется максимум полезных веществ. www.aurivallis.ru
• Цвет. studizba.com Чаинки зелёного байхового чая — зелёные, иногда с оливковым оттенком. studizba.com Настой — светло-зелёный с соломенным или янтарным оттенком. studizba.com
• Вкус и аромат. otvet.mail.ru www.bibliofond.ru Зелёный байховый чай отличается отсутствием специфического чайного вкуса и аромата, а также более выраженной терпкостью. www.bibliofond.ru Напиток имеет тонкий аромат, сочетающий запахи свежевысушенного сена, увядшего земляничного листа и лепестков розы или цитрусовых. www.bibliofond.ru
• Химический состав. studizba.com В зелёном байховом чае сохраняется больше дубильных веществ, витаминов, хлорофилла и других биологически активных веществ. studizba.com

Другие виды байхового чая, такие как жёлтый и красный, считаются промежуточными между зелёным и чёрным. www.aurivallis.ru