В чём отличие яиц кокот от других способов приготовления яиц?

Некоторые отличия яиц кокот от других способов приготовления яиц:

• Способ приготовления: яйца кокот запекают в порционных формочках (кокотницах) на водяной бане. www.russianfood.com news.rambler.ru В отличие от яичницы или омлета, такие яйца не пригорят. www.russianfood.com
• Начинка: для яиц кокот используют различные добавки, например, сыр, зелень, ветчину, помидоры, перец. www.russianfood.com В другие блюда из яиц, например, в шакшуку, обычно добавляют свежие овощи, томатную пасту, чеснок и травы. news.rambler.ru www.woman.ru
• Структура: яйца кокот нежные, как суфле, со сливочным вкусом. www.russianfood.com В других блюдах из яиц, например, в яйцах-пашот, белок может иметь более нежную консистенцию. aif.ru
• Подача: готовые яйца кокот подают прямо в формочках, посыпав свежей зеленью или зелёным луком. www.russianfood.com В других блюдах яйца могут подаваться в сковороде с большим куском хлеба и горячей питой. news.rambler.ru