В чем отличие восточной и европейской выпечки по составу и калорийности?

Некоторые отличия восточной и европейской выпечки по составу и калорийности:

Состав:

• Восточная выпечка отличается большим количеством пряностей, мёда, изюма, цукатов и орехов. www.alenka.ru Также в ней могут использоваться злаковые и бобовые культуры. dzen.ru
• Европейская выпечка часто включает яйца, молочные продукты, зерновые (рожь, ячмень, пшеницу, гречиху и просо), овощи, рыбу, птицу, красное мясо и множество фруктов. ru.wikipedia.org

Калорийность:

• Восточная выпечка может быть очень питательной. www.alenka.ru Например, восточное печенье готовят на основе муки, яиц, масла и сахара с добавлением различных ингредиентов для вкуса — орехов, сухофруктов, шоколада, ванили, имбиря. www.alenka.ru
• Европейская выпечка нередко имеет высокий пищевой индекс традиционных блюд, как правило, с высоким содержанием холестерина, натрия и жира. ru.wikipedia.org Например, для восточноевропейской кухни характерны различные виды блюд из теста, часто фаршированного, с высоким содержанием мяса. ru.wikipedia.org