Основное отличие вкуса белой и чёрной шелковицы заключается в наличии кислинки. 4
Белая шелковица мягко сладкая, почти без кислинки. 4 Плоды обычно белые, желтоватые или розоватые, сочные, приторно-сладкие. 5
Чёрная шелковица сладкая, с кислинкой. 5 Фиолетово-чёрные плоды внешне напоминают ежевику с продолговатой формой ягод. 5 Вкусовые нюансы чёрной шелковицы богаче, чем у белой. 5