Основные отличия узбекской чучвары от пельменей:

• Размер. 12 Чучвара обычно меньше пельменей. 1
• Начинка. 12 Для чучвары мясо и лук не пропускаются через мясорубку, а мелко рубятся ножом. 15 При этом в мясную начинку не добавляется свинина. 15
• Подача. 12 Чучвара подаётся почти всегда с бульоном и поэтому скорее напоминает первое блюдо. 1

Кроме того, узбекские пельмени не лепятся поштучно: тесто раскатывают, вырезают квадратами и в него заворачивают начинку. 3

Таким образом, основное отличие заключается в том, что чучвара — это суп с отварными изделиями из пресного теста с начинкой из мяса, в то время как пельмени — это сами отварные изделия из теста с начинкой. 5