В чем отличие узбекского плова от других видов этого блюда?

Некоторые отличия узбекского плова от других видов этого блюда:

• Ингредиенты. 1 В узбекском плове используются рис, мясо (чаще всего баранина), морковь, лук, масло и специи. 1 Этот богатый и разнообразный набор ингредиентов придаёт блюду неповторимый вкус и аромат. 1
• Техника приготовления. 1 Узбекский плов готовится методом длительного тушения на медленном огне. 1 Во время приготовления плов ни в коем случае нельзя перемешивать. 3 Это позволяет парам мяса и специй проникать в рисовую подушку, при этом рис остаётся рассыпчатым. 3
• Региональные особенности. 1 В каждом регионе Узбекистана есть свои варианты плова, которые отличаются ингредиентами и специями. 1 Например, в Ташкенте плов может быть более ароматным и острым, а в Самарканде — более пряным и ароматным. 1