В чём отличие творожного сыра от обычного сыра и творога?

Отличие творожного сыра от обычного сыра и творога заключается в следующих особенностях:

1. Творожный сыр — это разновидность творога, которую увлажняют сливками и мелко измельчают до образования характерной кремовой текстуры. vk.com От обычного сыра он отличается тем, что на фасовку отправляется сразу после посола, минуя стадию созревания. {6-host} В него часто добавляют дополнительные ингредиенты, например, травы, овощи и специи, тогда как творог обычно продаётся в чистом виде. {6-host}
2. Обычный сыр — это пищевой продукт, получаемый из сыропригодного молока с использованием свёртывающих молоко ферментов и молочнокислых бактерий. otvet.mail.ru После отделения сыворотки сырная заготовка проходит ещё два обязательных этапа: соление и созревание. {6-host}
3. Творог — это кисломолочный продукт, получаемый сквашиванием молока с последующим удалением сыворотки. ru.wikipedia.org {7-host} Натуральный творог хранится примерно неделю, сыр может храниться гораздо дольше. vk.com