В чем отличие турецкого кебаба от люля-кебаба?

Турецкий кебаб отличается от люля-кебаба тем, что в турецком кебабе используется более сочное мясо с добавлением специй, зелени и иногда овощей. dzen.ru

Люля-кебаб — это колбаски, нанизанные на шампур и жареные над углями. chefrestoran.ru Изюминка блюда — фарш из мяса, перемолотого с луком, без яиц и хлеба. chefrestoran.ru

При этом люля-кебаб не относится к турецкой кухне, это азербайджанское блюдо. jj-tours.ru В Турции есть свои виды кебаба, например адана-кебаб или урфа-кебаб, которые отличаются, в частности, остротой. rutube.ru eda.ru