В чем отличие турецких лепешек базлама от традиционных арабских пит?

Основное отличие турецких лепёшек базлама от традиционных арабских пит заключается в их характеристиках:

• Базлама более пышная и нежная, так как готовится на дрожжах. vk.com guiltyfood.ru
• У базламы есть «кармашек», в который можно класть любую начинку. vk.com Но чаще её делают в виде толстых мягких лепёшек без кармашков. vk.com

Также базламу сразу после приготовления смазывают топлёным сливочным маслом и посыпают рубленой петрушкой и сушёной мятой. guiltyfood.ru

Таким образом, основное отличие заключается в том, что базлама более мягкая и имеет дополнительные элементы подачи: её смазывают маслом и посыпают зеленью.