Основное отличие турецких лепёшек базлама от традиционных арабских пит заключается в их характеристиках:
Также базламу сразу после приготовления смазывают топлёным сливочным маслом и посыпают рубленой петрушкой и сушёной мятой. 2
Таким образом, основное отличие заключается в том, что базлама более мягкая и имеет дополнительные элементы подачи: её смазывают маслом и посыпают зеленью.