В чем отличие традиционного рождественского эгг-нога от современных рецептов?

Отличие традиционного рождественского эгг-нога от современных рецептов может заключаться в некоторых особенностях приготовления:

• Состав. www.gastronom.ru В традиционных рецептах используются яйца в сыром виде, а также крепкий алкоголь (бренди, коньяк, бурбон, виски, херес или ром) и специи (ваниль, мускатный орех, иногда гвоздика). www.gastronom.ru В современных рецептах могут присутствовать, например, мороженое, сгущённое молоко и взбитые сливки. www.gastronom.ru
• Технология. volshebnaya-eda.ru В одних рецептах яичная смесь просто взбивается, а в других предварительно заваривается. volshebnaya-eda.ru
• Наличие алкоголя. www.gastronom.ru amwine.ru Кроме алкогольного эгг-нога, существуют безалкогольные варианты, а также вегетарианские варианты на ореховом молоке. volshebnaya-eda.ru

Кроме того, в продаже есть готовые смеси, в которых уже есть яйца (обычно в виде порошка) и все остальные ингредиенты. www.gastronom.ru