В чем отличие традиционного рецепта ачмы от ее современных упрощенных версий?

Некоторые отличия традиционного рецепта ачмы от современных упрощённых версий:

• Использование ингредиентов: в традиционном рецепте для ачмы готовят несладкое тонкое тесто и используют солёный сыр, например сулугуни. food.ru www.russianfood.com В упрощённых версиях вместо теста применяют тонкий лаваш или листы для лазаньи, а для начинки используют творог, сметану и свежую зелень. www.russianfood.com 1000.menu
• Процесс приготовления: в традиционном рецепте тесто тонко раскатывают, что требует времени и определённых усилий. food.ru В упрощённых версиях не нужно замешивать тесто, поэтому время приготовления сокращается. food.ru
• Текстура и вкус: упрощённая ачма может отличаться от традиционной версии, так как в ней могут быть изменения в текстуре и вкусе. dzen.ru

Таким образом, традиционный рецепт ачмы предполагает более сложный процесс приготовления, а упрощённые версии позволяют сократить время готовки, но могут иметь свои вкусовые особенности.