В чем отличие сырной пенки для кофе от обычного капучино?

Возможно, имелся в виду сырный капучино, а не сырная пенка для кофе.

Сырный капучино отличается от обычного наличием сливочного сыра в составе. dzen.ru При этом в напитке нет кусочков твёрдого сыра, а есть воздушная молочная пена и светлое кофейное тело. dzen.ru Вкус у сырного капучино более сливочный, а текстура — тягучая и обволакивающая. dzen.ru

Для приготовления сырного капучино используют мягкий творожный сыр без добавок, например крем-чиз или филадельфию. poetti.ru Твёрдые и полутвёрдые сорта не подходят, так как их не удастся взбить до конца и напиток не станет однородным. poetti.ru