В чем отличие сушеного чеснока от свежего при приготовлении шашлыка?

Основное отличие сушёного чеснока от свежего при приготовлении шашлыка заключается во вкусе. 1

Свежие зубчики чеснока — острые, пряные, с ярко-выраженным вкусом. 1

Сушёный чеснок — более мягкий, даёт лёгкий вкус и небольшую остроту. 1

Кроме того, сушёный чеснок сохраняет первоначальный вкус и запах в блюдах, в то время как вкус свежего чеснока меняется в зависимости от способа приготовления. 4

Также сушёный чеснок легче хранить и использовать, так как он не требует дополнительной чистки и измельчения. 45