Основные отличия спреда от сливочного масла:

• Состав: сливочное масло готовят исключительно из компонентов животного происхождения — коровьего молока или сливок. 1 В состав спреда, помимо молочного жира, входят растительные масла, эмульгаторы, стабилизаторы, соль, красители и ароматизаторы. 67
• Консистенция: сливочное масло обычно твёрдое, а спред — мягкий, пластичный. 49
• Цвет и запах: натуральное сливочное масло чаще всего светло-жёлтого цвета, в то время как спред почти всегда белоснежно-белый. 4 Масло не имеет такого интенсивного запаха, как спред. 4
• Срок хранения: срок хранения спреда часто превышает 100 дней, тогда как сливочное масло хранится не более 35 суток. 4
• Стоимость: качественное сливочное масло стоит на порядок дороже своего сливочно-растительного аналога. 4