В чём отличие спешелти кофе от обычного кофе?

Отличие спешелти кофе от обычного кофе заключается в следующих особенностях:

• Уникальный вкусовой профиль. www.torrefacto.ru Он возникает не только в процессе обжарки, но и как результат географических условий и климата. www.torrefacto.ru
• Тесная кооперация фермеров, обжарщиков и баристов. www.coffeeproject.ru Они работают вместе, чтобы максимально учесть особенности каждого зерна, разделяя его не только по странам и районам произрастания, но и по видам деревьев, на которых оно растёт. www.coffeeproject.ru
• Вручная сборка и обработка зёрен. www.coffeeproject.ru Часто такое зерно не может стоить дёшево. www.coffeeproject.ru
• Строгая оценка качества. www.torrefacto.ru Чтобы продукт считался спешелти, в нём практически не должно быть дефектов, и он должен отличаться отменным вкусом. www.torrefacto.ru