В чём отличие соуса болоньезе от других итальянских соусов, например, карбонары или маринары?

Отличие соуса болоньезе от других итальянских соусов, например, карбонары или маринары, заключается в ингредиентах и вкусе. {10-host}

Соус болоньезе — это соус на основе мяса, для его приготовления используют говядину или свинину, которая обжаривается с луком, морковью и сельдереем. {7-host} {8-host} Затем в соус добавляется томатный соус, красное вино и специи. {7-host}

Соус карбонара готовится на основе сливок, яичных желтков, сыра пармезан и сливочного масла. povar.ru {9-host} Его сочетают со спагетти. granddipasta.com povar.ru

Соус маринара готовят из томатов, чеснока, пряных трав (например, базилика и орегано) и лука. ru.wikipedia.org {6-host} Существуют разные вариации рецепта соуса, где добавляются каперсы, оливки и вкусовые добавки. ru.wikipedia.org