В чем отличие сингапурской кухни от кухни соседних стран?

Сингапурская кухня отличается от кухонь соседних стран тем, что представляет собой смешение кулинарных стилей разных стран, так как исторически Сингапур был перевалочным пунктом для торговцев из разных стран. 34travel.me

На сингапурскую кухню повлияли, например:

• Китайская кухня. 34travel.me Основное население Сингапура — китайцы, но с течением времени блюда китайских иммигрантов видоизменились: повара стали экспериментировать с местными ингредиентами. 34travel.me
• Малайская кухня. 34travel.me Хотя малайцы — коренное население Сингапура, местные блюда малайской кухни отличаются от региональных вариаций на самом Малайском полуострове. 34travel.me
• Индийская кухня. 34travel.me На сингапурскую индийскую кухню повлияли разные этнические группы Индии, поэтому здесь можно встретить кулинарные традиции как северной, так и южной части полуострова Индостан. 34travel.me
• Перанаканская кухня. 34travel.me aif.ru Основана на смеси малайских, китайских и индийских традиций. aif.ru

Также на сингапурскую кухню повлияли европейские кухни, особенно английская и португальская. 34travel.me Чувствуется также влияние цейлонской, тайской, филиппинской и ближневосточной кухонь. 34travel.me

Ввиду религиозных ограничений в блюдах сингапурской кухни преобладает куриное мясо, также кухня отличается разнообразием рыбы и морепродуктов, добавлением в блюда зелени, овощей и даже фруктов. vk.com