В чём отличие северных креветок от южных?

Основное отличие северных креветок от южных заключается в том, что северные — дикие, а южные — фермерские, выращенные в искусственной среде. vk.com Это влияет на вкус и структуру их мяса: vk.com

• Северные креветки упругие, имеют сладковатый, яркий и насыщенный вкус. vk.com
• Южные не такие упругие, их вкус нейтральный, больше рыхловатый и сладковатый. vk.com

Кроме того, как правило, северные креветки продают варёно-морожеными, а южные можно жарить, запекать на гриле и отваривать. vk.com

Ещё северные креветки добывают в холодных северных морях и океанах, а южные — в южных морях на большой глубине. media.halvacard.ru www.gastronom.ru