Отличие салата «Нисуаз» с тунцом от классической версии заключается в некоторых ингредиентах и особенностях приготовления:

• В классической версии используются салатные листья, сладкий лук и перец, помидоры, яйца, маслины и анчоусы. 3 Заправка состоит из оливкового масла с лимонным соком или винным уксусом. 3
• В версии с тунцом к классическим ингредиентам добавляется консервированный в собственном соку тунец (как замена анчоусам) и стручковая фасоль. 3

Ещё одно отличие заключается в том, что в классическом варианте тунец готовится свежим на сковороде в пряных травах, а в качестве заправки используется дижонская горчица, оливковое масло, мёд, сок лимона и соевый соус. 3

Таким образом, основное отличие заключается в том, что в классической версии используется свежий тунец, а в версии с тунцом — консервированный, что влияет на вкусовую палитру блюда. 43