Основное отличие салата «Лисья шубка» от традиционной селёдки под шубой заключается в отсутствии варёной свёклы в первом блюде. 13 Вместо неё в нём используются жаренные с луком грибы, картофель и яйца. 13
«Лисью шубу» в этом салате выполняет морковь, нарезанная тонкой соломкой и обжаренная на растительном масле. 13