Основное отличие рисовых сырников от классических творожных заключается в использовании муки: для рисовых используется рисовая, а для классических — пшеничная. 13

Рисовые сырники получаются нежными, «пушистыми», с хрустящей корочкой. 3 Они подходят для тех, кто не переносит глютен. 35 Классические творожные сырники обычно более сочные и имеют более плотную консистенцию, так как готовятся из творога. 13

Также в рисовые сырники часто не добавляют сахар, а жарят практически без добавления масла, что снижает их калорийность. 2

Ещё одно отличие заключается в том, что рисовые сырники обычно суше классических, но при этом они пышные и вкусные. 2