В чём отличие ресторанного дворика от традиционного кафе?

Некоторые отличия ресторанного дворика от традиционного кафе:

• Расположение: ресторанный дворик (фуд-корт) обычно находится в торговом центре, гостинице, аэропорту или отдельном здании. kartaslov.ru web.archive.org Кафе может располагаться в разных местах, например в офисе, на территории колледжа или другого учреждения. kartaslov.ru
• Ассортимент: в ресторанном дворике представлен широкий выбор блюд, так как в одном месте работают несколько предприятий питания с различными кухнями. vk.com web.archive.org В кафе, как правило, ограниченный ассортимент продукции. kartaslov.ru
• Принцип работы: в ресторанном дворике посетитель делает заказ в одном из предприятий питания и самостоятельно относит его в общий зал. vk.com web.archive.org В кафе может быть система самообслуживания или минимальное количество обслуживающего персонала. kartaslov.ru
• Экономичность: в ресторанных двориках используют одноразовую посуду, недорогую и простую в уходе мебель, что облегчает чистку и снижает затраты на эксплуатацию зала. vk.com web.archive.org В кафе, возможно, потребуются дополнительные расходы на обслуживание.