В чём отличие рецепта пибимпап в разных регионах Кореи?

Отличие рецептов пибимпап в разных регионах Кореи заключается в составе овощной смеси (намуль), который зависит от времени года и провинции. ru.wikipedia.org

Например, в западной провинции Чолладо пибимпап готовят с использованием овощей, риса, мяса и яиц. dzen.ru В провинции Канвондо для блюда характерны морепродукты, включая морскую капусту. dzen.ru

Также в разных регионах для пибимпапа используют разные соусы: перцовую пасту кочудян, соевый соус со всевозможными приправами, соус из ферментированной сои и зелёного лука. vesti42.ru

Ещё одно отличие — в составе топпинга: в вегетарианских блюдах используют ростки фасоли, кабачки, грибы, морскую капусту ким, дикорастущие овощи. vesti42.ru В невегетарианской версии может быть сырая говядина, рыба, кальмары. vesti42.ru