Возможно, имелись в виду некоторые особенности птифуров среди других французских десертов. Вот некоторые из них:
- Размер: птифуры — это мини-десерты, рассчитанные на один укус. 14
- Ассорти: птифуры — это набор из нескольких пирожных или печений, которые сделаны из одинакового теста, но различаются по оформлению и добавкам. 14
- Разнообразие начинок: в качестве украшения или начинки может быть всё что угодно: крем, конфитюр, джем, мармелад, шоколад, безе, глазурь и так далее. 1
- Подача: птифуры принято подавать к кофе или чаю, в конце трапезы. 1 Также существуют коктейльные птифуры, у которых обычно бывает солёный или чуть кислый вкус. 1