В чем отличие профессионального дегустатора от ресторанного критика?

Основное отличие профессионального дегустатора от ресторанного критика в сферах деятельности и задачах.

Профессиональный дегустатор специализируется на оценке блюд, его задача — различать полутона того или иного блюда, заложенные в него поваром. www.klenmarket.ru

Ресторанный критик даёт комплексную оценку всему заведению: кухне, винной карте, обслуживанию, интерьеру, атмосфере и другим аспектам. www.klenmarket.ru restoplace.cc В его задачи также входит описание ресторанов, для чего критик должен владеть словом и уметь излагать свои впечатления на бумаге. www.klenmarket.ru

Таким образом, профессия ресторанного критика шире профессии дегустатора и требует большей подготовки. www.klenmarket.ru restoplace.cc