Отличие приготовления овсяной каши из цельного зерна и из хлопьев быстрого приготовления заключается в времени варки и структуре блюда. 38

Каша из цельного зерна варится от 40 до 60 минут, имеет грубоватую структуру, в ней может попадаться лузга. 3

Каша из хлопьев быстрого приготовления готовится быстрее — всего за 1 минуту. 28 На производстве зерно режется на несколько частей, сплющивается, поэтому хлопья более тонкие, меньшего диаметра. 3

Кроме того, цельнозерновые овсяные хлопья обладают большей пищевой ценностью. 6 Зёрна содержат углеводы, клетчатку, витамины и минералы. 6 Хлопья быстрого приготовления чаще всего продаются в пакетиках с сахаром и другими вкусовыми добавками, которые не дают должного насыщения, обладая при этом большим содержанием углеводов. 6