Отличие приготовления матча на молоке (матча латте) от традиционного заваривания в том, что в рецепте матча латте есть дополнительный ингредиент — вспененное молоко. 4

Молоко смягчает горечь матча и маскирует непривычный вкус умами. 1 В итоге напиток приобретает более мягкий вкус. 1

Для приготовления матча латте обычно используют капучинатор, который может быть ручным или автоматическим. 4