Отличие приготовления корн-догов в духовке от жарки во фритюре заключается в процессе и времени приготовления. 1

В духовке корн-доги запекают при температуре 350 °С около 15 минут, предварительно разогрев духовку (это занимает ещё 5–10 минут). 1

Во фритюре корн-доги обжаривают в горячем масле (180–190 °С) во фритюрнице или глубокой кастрюле, обычно это занимает 2–3 минуты до золотистой корочки. 45

Таким образом, приготовление в духовке занимает больше времени, так как нужно дождаться предварительного разогрева, в то время как во фритюре процесс занимает меньше времени и позволяет получить более хрустящую корочку. 1