Некоторые отличия плова из риса «Девзира» от плова из другого сорта риса:

• Способность впитывать влагу и жир. 1 Рис «Девзира» при варке увеличивается в объёме до четырёх раз. 1
• Плотность зёрен. 2 «Девзира» заметно тяжелее на вес, чем другие сорта риса. 1 Это объясняется высокой плотностью зёрен. 2
• Особый способ сушки. 2 Зерно многократно увлажняют и тщательно просушивают, в результате чего оно проходит закалку и становится твёрдым и плотным. 2
• Аромат. 2 Рис «Девзира» поглощает больше жира и воды, а также специй, поэтому плов оказывается буквально напоенным ароматами входящих в него продуктов. 2
• Форма зёрен. 2 Зёрна «Девзиры» крупные, ровные, сверху ребристые, вытянутые. 2 Каждое зёрнышко имеет рубчик красноватого цвета, который не пропадает даже после варки и является отличительной особенностью сорта. 2