В чем отличие плиточного чая от байхового?

Основное отличие плиточного чая от байхового заключается в способе производства и структуре чайного листа. www.dobrynia-tea.com openkitchen.eda.yandex

Байховый чай — рассыпной, представляет собой массу отдельных, не связанных между собой чаинок. www.dobrynia-tea.com shop.golanagroup.ru Байховым может быть как чёрный, так и зелёный, жёлтый и красный чай. aif.ru

Плиточный чай — прессованный, для его изготовления используют чайную крошку и пудру, которые образуются при производстве байховых чаёв. www.dobrynia-tea.com openkitchen.eda.yandex Плиточный чай выпускают в форме небольших прямоугольных плиток массой 100, 150 и 250 г. otvet.mail.ru

Таким образом, для байхового чая важен процесс изготовления отдельных чаинок, а для плиточного — прессование отходов чайного производства.