Некоторые отличия пиццы от пирога:

• Состав. 2 Пицца состоит из тонкого пласта теста, смазанного томатным соусом, мясной начинки, овощей и сыра. 2 Пирог же поражает разнообразием начинок: можно приготовить сладкие пироги с яблоками и брусникой, творогом и черникой, шоколадом и карамелью, экзотическими фруктами или лесными ягодами. 2
• Сочность. 2 В отличие от пиццы, где влага распределяется равномерно по поверхности, пирог скрывает все соки внутри за хрустящей корочкой. 2 В результате начинка пропитывает тесто насыщенным соусом, который выделяется из ингредиентов при выпекании. 2
• Долговечность. 2 Пиццу надо есть горячей сразу после выпекания. 2 Пироги же можно хранить несколько дней в холодильнике и даже замораживать, а разогревать в духовке и микроволновке. 2
• Технология производства. 1 Пиццу готовят из тонкого слоя теста, раскатывая скалкой и растягивая руками до толщины примерно 0,5 см. 1 Дрожжей или разрыхлителя кладут меньше, чем в пироги. 1 Тесто для пирога более влажное и пышное. 1
• Формат подачи. 1 Пицца всегда подаётся горячей, а пироги могут быть поданы холодными. 1