В чём отличие пиццы «кватро формаджи» от других видов пиццы?

Некоторые отличия пиццы «кватро формаджи» (или «четыре сыра») от других видов пиццы:

• Начинка. www.interfax-russia.ru В «кватро формаджи» используется сочетание четырёх видов сыра, обычно расплавленных вместе. en.wikipedia.org ru.wikipedia.org Сыры должны различаться по вкусу и быть полужирными или жирными. www.interfax-russia.ru en.wikipedia.org
• Отсутствие обязательного томатного соуса. www.interfax-russia.ru В «кватро формаджи» томатный соус добавляется по желанию, пиццу можно готовить и без него. www.interfax-russia.ru
• История происхождения. ru.wikipedia.org В отличие от других видов пиццы, таких как неаполитанская или «Маргарита», у «кватро формаджи» менее ясное происхождение. ru.wikipedia.org Считается, что этот вид пиццы возник в регионе Лацио в начале XVIII века. ru.wikipedia.org