В чем отличие пеновани от других видов хачапури?

Пеновани отличаются от других видов хачапури тем, что готовятся из слоёного теста. lenta.com sgastronomy.ru В переводе с грузинского слово «пеновани» означает «слоёное». lenta.com

Для приготовления пеновани сыры имерули и сулугуни натирают на тёрке и смешивают с яичными желтками. lenta.com После этого сырная смесь выкладывается на треугольники или квадраты теста, которые сворачиваются конвертиками и отправляются в печь. lenta.com

Ещё одно отличие в том, что грузинский хачапури не может быть сухим, поэтому пеновани обильно смазывают сливочным маслом до и после печи. food.ru

Среди всех вариантов хачапури пеновани считаются самыми быстрыми и простыми в приготовлении. lenta.com