В чем отличие немецкого картофельного салата от других разновидностей этого блюда?

Некоторые отличия немецкого картофельного салата от других разновидностей этого блюда:

• Состав. kartofan.org В немецкий картофельный салат добавляют мясо (бекон, колбасу) и горячий бульон. kartofan.org Заправка делается на основе растительного масла, а не майонеза. kartofan.org
• Подготовка картофеля. bayevskitchen.com В Германии для салата используют мелкие плоды картофеля, которые быстрее готовятся. bayevskitchen.com Варят картофель всегда в кожуре — так он сохраняет больше витаминов и не разваривается. bayevskitchen.com
• Подача. bayevskitchen.com kartofan.org Немецкий картофельный салат подают как гарнир к мясным блюдам и колбасам. kartofan.org
• Размер ингредиентов. bayevskitchen.com В блюде по-немецки ингредиенты нарезаются не очень мелко. bayevskitchen.com

Кроме того, в разных регионах Германии есть свои особенности приготовления картофельного салата. www.tastingtable.com Например, на юге страны его подают тёплым с добавлением уксуса, бульона, лука и горчицы или других специй. www.tastingtable.com В северной части Германии салат подают холодным, заправляют майонезом, часто смешанным со сметаной или сливками. www.tastingtable.com