Возможно, имелись в виду различия между классической греческой мусакой и балканской версией этого блюда.

Классическая греческая мусака представляет собой плотную запеканку со слоями баклажанов и мясного фарша, политых соусом бешамель. 1

Балканская мусака (в странах Балканского региона, таких как Болгария, Албания, Сербия, Хорватия, Македония) часто не содержит баклажанов. 13 Вместо этого используется картофель, начинка из свинины или говядины, а в качестве заливки — смесь натурального йогурта с яйцами. 3

Все ингредиенты готовят по отдельности, а затем выкладывают слоями: сначала — мясо, потом — картофель, а сверху — заливка. 3 Мусаку посыпают сухарями или тёртым сыром и запекают. 3

Таким образом, основное отличие заключается в том, что в классической греческой мусаке используются баклажаны, а в балканской — картофель. 13