В чем отличие молочного пудинга от классического английского пудинга?

Молочный пудинг и классический английский пудинг имеют свои отличия.

Молочный пудинг — это сладкое блюдо кремообразной текстуры, приготовленное на основе молока с добавлением загустителя (муки, крахмала, манки). www.gastronom.ru

Классический английский пудинг — это микс из остатков сваренной или испечённой пищи, смешанный с жиром и яйцами и медленно подогреваемый на водяной бане. www.vokrugsveta.ru dzen.ru Основой такого пудинга были хлеб и крупы, а наполнителем — масло, топлёное сало или мясо. www.vokrugsveta.ru

Таким образом, основное отличие заключается в том, что молочный пудинг готовится на основе молока и имеет сладкую консистенцию, в то время как классический английский пудинг — это микс из различных ингредиентов, обычно с использованием хлеба и круп. www.vokrugsveta.ru dzen.ru